剁泡椒黄辣丁儿 -

原料:黄辣丁6条(又称黄骨鱼、个呀)

配料:泡椒、大蒜、姜,红线椒(装饰用)

调料:盐、白酒、蒸鱼豉油、花生油<儿童为什么会得局灶性癫痫/p>

做法:

1、黄辣丁洗净空干水分,洒上少量盐、白酒腌渍。

2、姜、蒜、泡椒分别切碎。

3、把鱼摆在盘子新疆治疗癫痫病医院里,鱼上洒上姜末,铺满剁泡椒碎。

4、蒸锅开锅后放入黄辣丁,大火蒸5-8分钟。5、倒掉盘子里蒸出的水,浇上加热过的蒸癫痫病初期症状鱼豉油。6、洒上蒜末、红椒圈。7、花生油烧热冒青烟时,热油浇上,激出蒜香即可。

小贴士:*白酒去腥增香不可少。*蒸鱼豉油预先放入小碗,微波癲痫会遗传吗加热更好。*油一定要烧得足够热,浇在蒜末上发出吱吱啦啦的响声才行,否则会有生油味儿。*红椒圈点缀,如果没有,最后洒上换成香菜末也可。