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肉末苦瓜 -

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苦瓜洗净,去瓤后切成细河北有名的癫痫病专业医院条。放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水,并可去除部分苦味。

红辣椒洗净切细条。

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瘦猪肉切成肉末。锅里坐油,油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。

倒入切好的肉末,翻炒至熟倒入1/2汤匙味极鲜酱安徽治疗癫痫病专业医院?油,炒匀。倒入苦瓜条、红辣椒条,翻炒至熟即可出锅。

小贴士:

1、放少许精盐把苦瓜条腌太原癫痫病医院渍10分钟杀水,可去除部分苦味。

2、此菜因为使用了红油豆瓣酱,无需再放精盐。

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