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蒲公英的功效与作用及食用方法

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蒲公英的功效与作用
    蒲公英可以舒缓皮肤炎、治急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、胆结石、急无锡哪儿治癫痫好性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染。对消化不良、便秘都有缓解作用。蒲公英作为中药材用时,可在晚秋采挖带根的全草,去泥晒干以备药用。

蒲公英的食用方法
    蒲公英含有蒲公英醇、蒲公北京癫痫病医院专科哪家好英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等,其钙的含量为番石榴的2.2倍。
    1、生吃:洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。
    2、凉拌:用沸水焯1分钟,沥出六安哪个医院癫痫好,用冷水冲一下。佐以辣椒油,用冷水冲一下。佐以羽椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等。
    3、做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

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