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每天都吃挂面会怎么样?这两种人吃挂面会出大事!

核心提示:挂面是一种常见的面食,通常是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条,由于储存和烹调都十分方便,因而受到了大江南北人们的喜爱,很多人更是每天都要吃挂面。北京军海癫痫病医院

每天都吃挂面会怎样?当心患上高血压!

挂面由于未经油炸,与方便面相比,的确看似要健康不少,但如果常年都天天吃挂面,其实也存在着一定的健康隐患。

首先,挂面本身营养比较单一,全是碳水化合物,热量高,且其他营养素偏低。人们在煮挂面的时候往往很少配合足够的蔬菜一起吃,久而久之可能会导致蔬菜吃得不够,维生素摄入量不足。

其次,绝大多数的面条制品,当然也包括挂面,为了保持柔滑劲道的口感,往往会添加不少的盐,有些挂面每100克制品含钠的量就能达到人每天摄入量的一半甚至更高。如果天天吃挂面,加上其他饮食当中的盐,钠摄入往往就会超标。

大家都知道,摄入钠太多容易影响血压,导致血压上升,如果天天吃挂面且不注意控制钠的摄入,特别是对于高血压风险较高的中老年人而言,很可能会吃出病来。

哪些人不适合吃挂面?如何健康吃挂面?

挂面并非人人能吃,除了高血压患者以及有高血压风险的人群,以下两类人群为了健康着想,最好就别吃挂面了:

烟雾病患者:暨南大学附属第一医院神经外科主任医师王向宇教授在此前采访中指出,由于棉条比较烫,吃的时候会哈气,这会导致二氧化碳丢失得比较多,使血管收缩。由于烟雾病患者血管已经明显狭窄,这时候血管再发生收缩就可能会明显缺血,导致晕倒。

糖尿病患者:挂面的升糖指数比较高,进食后会导致血糖快速升高,这对需要稳定血糖的糖尿病人来说自然是大忌。此外,过多的盐可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,由于挂面属于高盐食品,因此也在糖尿病患者禁忌食物当中。

当然,挂面这种常见的面食并非洪水猛兽,要想健康食用也不难。首先,在购买时我们应注意观察配料表,尽可能选择含钠量较低的产品。此外,做面条时,要多添加蔬菜,鸡蛋,肉等食物,做到营养均衡。最后,烹调挂面的时候可以把面条先过一过水,去掉一部分的盐分,并尽量少放点油和盐。

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